丸ごと玉ねぎ

●材料（4人分）

玉ねぎ　4個
ベーコン（ハーフ）　8枚
塩　少々
粗びきこしょう　少々
オリーブオイル　大さじ 4

 

作り方

 1、 玉ねぎは皮をむき、上に十字の切込みを入れ、塩をふる。 ベーコンを十字に玉ねぎの上にのせ、ふんわりとラップで包む。

2、 電子レンジ（700W）で8分加熱する。

3、 粗熱を取ってラップを外し、保存容器に入れ、 こしょうをふり、オリーブオイルをかける。 完全に冷めてから冷蔵庫へ。

●保存期間の目安…冷蔵で約4日(冷凍はオススメしません)

 

共働きや、毎日忙しい夫婦は『まとめて作り置き』のレシピを活用しよう！

・休日の1日（3～4時間）を利用してまとめて作って、仕事の日は楽をしよう。
・まずは、下準備をしてからとりかかるのがおすすめです。下準備をせず始めてしまうと倍の時間がかかります。野菜のカットなど、切るものはすべて切ってからスタートしよう。
・保存容器は、熱湯消毒や市販の消毒スプレーを利用するなどしてから使用しましょう。（食洗器の場合は使用可能な保存容器を使用して下さい）
・1週間に作るのは、主菜4品・副菜8品。足りないときは、納豆やお豆腐など調理しなくていいものを足してください。
・夏場は冷蔵庫の開け閉めが増えるため、保存期間が1日短くなります。
・保存期間は目安です。保存方法や環境によって異なりますのでご了承ください。

 

撮影／編集：(株)ユニバーサルホーム