マンボウのお刺身
師走ですねぇ
走行車が増え、何処へ行くにも時間がかかり
駐車場に車を止めるのも一苦労です
心なしか運転も荒くなっているような…
気ぜわしさに流されないよう
安全運転でいきたいです
『イカ刺し』を食べようと入ったお店で
「３年ぶりにマンボウが網に入ったから、刺身あるよ～！」
と店員さんが各テーブルで声を掛けていたので
迷わず注文しました！
「マンボウ」が食べられている事も知らなかったし
お刺身で食べられる事も知りませんでした
身と腸と肝がお皿にのっているのですが
身の食感はホタテの貝柱の様で
腸は、なかなか歯ごたえのあるものでした
肝は「魚の肝」の味でしたが
あんこうよりはサッパリした感じでした
水族館でしか見た事の無いマンボウを
食べるなんて事は
この先無いだろうなぁ…と
噛みしめながら頂きました