風邪予防にも！体の内側からポカポカ温まる『ネギとしょうがの鶏スープ』おススメです🍲
良いお天気が続いています😊
皆様お元気でお過ごしでしょうか。
１月も下旬になり、まもなく２月💦
節分がやって来ます。
「立春」となり、春に向かうことになりますが
まだまだ寒いです💦
特に朝晩は冷えて、駅までのちょっとした徒歩でも
寒くて思わず背中を丸めてしまいます。
体を内側から温めたくて、しょうがやネギを使って
薬膳的なスープを作ってみました！
簡単なのに美味しくて体がポカポカ😊
今日はそちらのレシピをご紹介します🍲
「ネギとしょうがの鶏スープ」
※参照 Youtube 料理家・榎本美沙さんの季節料理
★材料は５つです😊
・鶏モモ肉 300ｇくらい
食べやすいサイズに切る
・しょうが 3センチくらい
薄くスライスして千切り
・長ネギ 1本
斜めにスライス
・長芋 15センチくらい(ポリ袋に入れてたたいておく）
・塩こうじ
大１と半分
★作り方
①鶏肉もも肉は食べやすい大きさにカットして
塩こうじを混ぜて１０分くらい置く。
②鍋に500mlの水を入れ、同時に①の鶏肉を入れる🍲
③その上に薄くスライスして刻んだしょうが、
斜め切りにした長ネギをを上にのせて、中火で煮る。
沸騰したら弱火にして５，6分。
⑤長芋を加えて1，2分加熱する。出来上がり。
召し上がる前に是非黒こしょうを振って！
長芋が入ってトロっトロっ🍲
ネギとしょうがの香りが広がって
こうじで揉みこんだ鶏肉はしっとりしてやわらかいです。
体の内側から温まる、優しい味のスープ、
風邪予防にも！是非お試しください。
またユニバーサルホーム浦和店では
来場予約でいらしたお客様に、
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この機会に是非、お越しくださいませ。
