暑い日の食べ物
こんにちは^^*
ユニバーサルホーム津店のブログを
ご覧いただきありがとうございます。
オクラの美味しい季節になりました♪
毎日暑いですが、
おかげでオクラが食べられると思って
なんとかこの夏を乗り切りたいと思います！
暑い季節の食べ物のひとつが
そうめん。
ただ、どうしても飽きる、余る、というセリフが
そうめんにはつきものなのも事実ではないでしょうか。。。
そんなとき、料理アプリやYoutubeで
簡単につくれて美味しいアレンジレシピなどが
見れるのがありがたいですね^^*
シンプルにさっぱり、も
もちろんおいしいですが、
個人的に簡単で美味しいと思っているのが
めんつゆ＋ごま油＋ミニトマト＋ごま
ミニトマトは4等分に切って
めんつゆに入れるだけ☆彡
大葉やスプラウトを入れると
見た目も鮮やかで美味しいです♪
ゆでて冷やした豚肉と
冷しゃぶそうめんにしたり、
揚げたナスと一緒に食べる
揚げびたしそうめん
なんかも美味しいですね～(*´з`)
ただ私からすると、もうちょっとめんどくさい域。笑
変わり種だと
豚肉とそうめんのミルフィーユ
そうめん次郎さんという方の
アレンジレシピらしいですが。。。
フライパンに
・塩コショウした豚肉
・ゆでたそうめん
を順番に重ねて蒸し焼きにする
というもの。
ポン酢で食べると美味しかったです(*´з`)
また、最近気に入っているのが
焼きトマト
トマトはあまり得意ではないのですが
酸味が飛ぶので温トマトは好きなんですよね^^*
・ミニトマトをグラタン皿やココットなどに入れる
・オリーブオイルを回しかける
・塩コショウも少し
・ピザ用チーズをお好み量乗せて
（私はトマトが見えなくなるまで。笑）
・オーブントースターで焼く
という包丁もまな板も使わない食べ物です。笑
さらに私はブラックペッパーと
パセリをモリモリかけます。
これは軽めのお酒にも
合うんじゃないかな～と思います(*´▽｀*)
平日アヒージョとでも言う感じでしょうか。笑
暑い日が続きますが、
しっかり食事をして、
新型コロナウイルス対策をして
元気に過ごしたいですね(*^▽^*)
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